ул. Фёдоровский ручей, 2/13,
БЦ «Диез», офис 604
Работа над петербургским рестораном-клубом «VSЁХОРОШО!» была буквально балансом на грани. Но - только в лучшем смысле этого слова.
Каждый день нереальное становилось реальным. Поэтому больше, чем о самом интерьере, хотелось рассказать об эмоциях, сопровождавших работу и запуск проекта.
Когда за 4 дня до открытия мы приехали на объект, там не было ровным счетом ничего из запланированного. Зато было большое количество людей, каждый из которых отвечал за свою зону. Никто никого не знал, но все стали одним организмом, каждая деталь которого работала настолько хорошо, насколько было возможно, чтобы к моменту открытия все было готово. Пример настоящего командного духа.
Это был долгий проект, но очень поучительный. Нас многому научил заказчик – руководитель сети ресторанов. Ничуть не лукавя, говорим ему СПАСИБО, ведь он отстаивал все наши идеи на этапе эскизов и до последнего боролся с исполнителями, чтобы все соответствовало нарисованной картинке. Научил нас вникать в каждую деталь проекта настолько тщательно, что мы начали разбираться в деталях, на которые раньше вовсе не обращали внимания, ведь они были не в нашей компетенции. Так, ресторан стал для нас не просто очередным объектом, а настоящей школой, в которой мы многое почерпнули.
«VSЁХОРОШО!» - это давно известная сеть. Третий ресторан заказчик хотел сделать флагманским, поэтому вместе с нами концентрировался на каждой детали, не деля задачи на важные и неважные. Чертежи помещений мы продумывали вместе, вместе же находили решения каждого возникающего на пути вопроса. На протяжение работы над «VSЁХОРОШО!» наши руки всегда были на пульсе: будь то день, ночь, выходной – все были на связи.
Интересна идея с санузлами – они выполнены в виде заправочных станций. Ручки в кабинки сделаны из настоящих итальянских заправочных пистолетов. Был даже забавный случай: когда мы заказывали эти пистолеты, то сказали, что они нужны в ресторан, на что представители компании сказали: «Ребята, но эти пистолеты совсем не для фритюрного масла!»
Отдельно хочется отметить графику, украшающую ресторан. На входе гостей встречают аквалангист и космонавт – на первый взгляд, просто декоративные элементы интерьера. Но в действительности все глубже. Посетители, словно аквалангисты, заходят сюда, исследуют ресторан, узнают его, а выходят – уже космонавтами. Концептуальность поддерживает то, что у ресторана три уровня. Первый этаж – это основной большой зал, второй – уютная VIP-зона для корпоративов и частных праздников, третий – выход на летнюю террасу. Так, можно с «глубин» подняться до самого «верха» ресторана.
«VSЁХОРОШО!» - не туристическая точка, а настоящий ресторан для горожанина. Эта концепция полностью отразилась в дизайне интерьера. Он получился контрастным, наполненным разными, но гармонично сочетающимися деталями. Главенствующим материалом стало дерево, его здесь действительно много: ясень, дуб, кая, сосна и обожженная доска, которую готовили прямо на месте.
Масштабно выглядит бар. Самая длинная стойка занимает целых 17 метров. Чтобы она не казалась «неповоротливым вагоном», мы приняли решение разделить фасады на зоны: так, здесь есть зона кальянов с посадками в виде воздушных качелей, зона контактного бара и завершающая часть по брендингу Сауза.