ул. Фёдоровский ручей, 2/13,
БЦ «Диез», офис 604
Команда «Gourmetto Group» обратилась к дизайнерам с большим
количеством готовых идей и предложений, которые оставалось только воплотить в
жизнь. В результате четвертый проект компании «Gourmetto Group» и студии
АМ получился свежим, необычным и разносторонним.
Большое помещение было решено разбить на три разных по настроению зала. Так, ресторан может быть одновременно местом встречи старых друзей, площадкой для семейного праздника, делового обеда или романтического свидания: у каждого зала своя атмосфера, которая может меняться в зависимости от времени суток и настроения гостей.
Композиционный центр первого зала – барная стойка с подвесными полками. Её фасад выполнен из брашированных цветных сосновых досок, над внешним видом которых поработали декораторы. Вдоль высоких окон разместились мягкие посадки с подушками на подоконниках – еще одна идея, предложенная дизайнерам заказчиками из «Gourmetto Group». Эти места особенно приятно занять в обеденное время: так, за ланчем можно, к примеру, почитать газету при дневном свете из панорамных окон или понаблюдать за работой поваров на открытой кухне.
Во втором, буквально утопающем в зелени, зале можно устроиться за барной посадкой: высокие столики, удобные стулья, кожаный диван со стёганой спинкой, дубовый книжный стеллаж – всё это стало частью маленькой библиотеки. Тут можно и пообедать с друзьями, и почитать в одиночестве. Большие компании могут расположиться за столиками у окна или вдоль зеркальной стены. Последняя кому-то покажется причудливым шкафом с высокими дверцами, кто-то увидит в ней идею оконных рам с разными по форме ручками – обе ассоциации одинаково хороши. Благодаря такому ходу вместо обычных стен получилось более сложное и интересное решение. На деревянные рамы зеркал дизайнеры установили большие бра: высокие (больше метра) ножки с широкими абажурами в духе уличных фонарей.
Чтобы объединить разные по духу залы ресторана, были введены обобщающие элементы: перекликаются и сочетаются между собой отделочные материалы, элементы освещения, колористика мебели и текстиля, декор. Например, идеей заказчика было внести в интерьер как можно больше натурального дерева – дуба и сосны. Эти материалы присутствуют в каждом из трех помещений. Дополняют их детали стиля «лофт»: металлические конструкции полок над баром, подвесные штанги для светильников, обрамления ниши барной стойки, кирпичная кладка.
Композиционным центром третьего зала стал дубовый стеллаж во всю стену, наполненный мелочами декора, а также группа модульных диванов с цветочными кашпо – давняя задумка «Gourmetto Group». В зависимости от того, как много гостей собирается в этом зале, столы, кашпо и диваны можно перемещать и сдвигать, создавая уютные места для большой или, напротив, маленькой компании.
Мы создавали живой интерьер с «говорящими» деталями, которые хотелось бы рассматривать и трогать. Отсюда и Петербургский кирпич 19 века – достаточно просто прикоснуться к нему, чтобы почувствовать, что это материал не новый и искусственный, а действительно старинный, хранящий в себе особую энергетику, информацию, историю. Плитка со сложными узорами на полу и на стенах, множество шкафчиков, ящичков, дверец с различными декоративными ручками, ретро лампочки, светильники с цветными стеклами, ручные росписи на стенах – всё это нужно для того, чтобы создать уютное пространство, интерьер, в который захочется возвращаться.